Gegrillte Frösche in Thailand

In Thailand sind gegrillte Frösche bei den Thais als kleiner Snack zwischendurch sehr beliebt, die es an den vielen fahrbaren Grillständen und auf Märkten zu kaufen gibt.

Die Frösche gibt es ab ca. 60 Baht in verschiedenen Variationen zu kaufen, am Stück oder zerhackt, gegrillt oder frittiert, mit scharfer oder süßer Soße als Beilage. Je nach art der Zubereitung ist das Fleisch sehr zart und aromatisch, bei der zerhackten Version können die Knochen ein wenig stören, die samt dem gegrillten Frosch klein gehackt werden.

Wer noch nie Frosch probiert hat, sollte sich diese Erfahrung in Thailand nicht entgehen lassen. Froschfleisch ist zart, mild im Geschmack und wird von den Thais zu überraschend leckeren Gerichten verarbeitet.

Auch Krokodilfleisch gehört in Thailand zur kulinarischen Vielfalt. Gegrillt am Drehspieß findest du die Krokodilgriller auf fast jedem größeren Markt – ein Erlebnis für Abenteuerlustige!