Gegrillte Frösche in Thailand

In Thailand sind gegrillte Frösche bei den Thais als kleiner Snack zwischendurch sehr beliebt, die es an den vielen fahrbaren Grillständen und auf Märkten zu kaufen gibt.

Die Frösche gibt es ab ca. 60 Baht in verschiedenen Variationen zu kaufen, am Stück oder zerhackt, gegrillt oder frittiert, mit scharfer oder süßer Soße als Beilage. Je nach art der Zubereitung ist das Fleisch sehr zart und aromatisch, bei der zerhackten Version können die Knochen ein wenig stören, die samt dem gegrillten Frosch klein gehackt werden.

Wer noch nie einen Frosch gegessen hat, sollte auf jeden Fall einmal das Froschfleisch probieren, man wird überrascht sein, wie die Thais aus Fröschen ein schmackhaftes Menü herstellen können.

Abgezogener Frosch

Frosch-Menü

Frittierte Frösche in Thailand

Frische geschlachtete Frösche auf einen Markt in Thailand