Thai Barbecue Buffet
Das Thai Barbecue Buffet ist vor allem bei den Thais in ganz Thailand beliebt, wo man viel für wenig Geld essen kann.
Für die meisten Touristen dürften solche Restaurants unbekannt und ein wenig gewöhnungsbedürftig sein, da man alle Speisen auf einen Tischgrill selber zubereiten muss. Einen Abend in einem Thai BBQ Buffet Restaurant zu verbringen, macht vor allem mit mehreren Leuten einen großen Spaß.
Jeder kann etwas anderes ausprobieren und sich sein eigenes Menü zusammenstellen. Für Getränke ist eine extra Service Dame verantwortlich, die mit einem fahrbaren Tischchen alle Getränke neben den Tisch abstellt, sodass man genügend Platz zum Essen hat.
Auch braucht man sich nicht um das Nachschenken der Getränke zu kümmern, das erledigt alles die Kellnerin, die immer einen Blick auf die Gläser hat. Die Getränke werden separat berechnet, die auch sehr günstig sind. Überall in Thailand, sowie in den Urlaubsorten Pattaya oder Phuket sind solche Barbecue Buffet Restaurants anzutreffen.
Zu erkennen sind solche Restaurants vor allem daran, wo viele Thais sitzen, mit einem Tischgrill auf dem Tisch, der rustikalen Einrichtung und einen Hinweisschild "Buffet 139 Baht". Die Preise sind bei jedem Restaurant unterschiedlich, in der Regel liegen die Preise zwischen 129 - 250 Baht.
Wie funktioniert das Thai Barbecue Buffet:
Man bedient sich am Buffet und stellt sich seinen Teller zusammen. Angeboten werden Garnelen, Steaks, mariniertes Schweinefleisch, Hühnchenbeine, Wachteleier, Salate, verschieden Soßen, Desserts, Eis, Innereien, Nudeln, Reis, Fisch und sogar Pommes:
In der Zwischenzeit wird der Grill von der Kellnerin angeschürt:
Dann kommt der Aufsatz, der mit Wasser befüllt wird auf dem Grill. An der Seite wo das Wasser drinnen ist, kommt alles rein was gekocht wird, z.b. Garnelen, Gemüse. In der Mitte des Grills werden die Fleischstücke daraufgelegt. Den Sud kann man auch als Suppe verwenden, den man dann in einer Schale mit Nudeln darüber schöpft:
